Pavé de saumon, quinoa et sauce citronnée ( a faire chez soi )

42 g de protéines, 20 min, Dîner

Le saumon offre l’avantage unique de combiner protéines de haute qualité et oméga-3, qui réduisent l’inflammation post-effort et soutiennent la récupération musculaire.

• 1 pavé de saumon (160 g)
• 80 g de quinoa (sec)
• Jus d’1 citron
• 1 c.s. de moutarde
• Aneth, sel, poivre

Préparation :

• Faites cuire le quinoa.
• Badigeonnez le saumon de moutarde et faites-le cuire 4 min de chaque côté à la poêle.
• Préparez une sauce en mélangeant citron, aneth et huile d’olive.
• Servez sur le quinoa.